FRATELLI

Um cantinho da Itália em dois charmosos espaços no Rio de Janeiro.

Adquirido em 1988, o Fratelli da Barra da Tijuca foi projetado pelo arquiteto Hélio Pellegrino, conhecido por utilizar materiais recicláveis em seus projetos. Usando tijolos autênticos de mais de 100 anos garimpados na Itália, Hélio deu ao restaurante um ar rústico e acolhedor. Sua adega, uns dos locais mais disputados do Restaurante, possui cerca de 3.200 garrafas com 250 rótulos. Já o Fratelli do Leblon foi inaugurado em 1992 e ganhou um ar mais contemporâneo. 

Com uma adega que possui cerca de 2.500 garrafas e 190 rótulos, o restaurante também é considerado por muitos críticos gastronômicos como um dos melhores pontos da culinária italiana na cidade. Os Restaurantes recebem os cuidados atenciosos do empresário Joaquim Moreira "O SR. MOREIRA" como é conhecido há mais de 40 anos. Desde 1988, tudo é rigorosamente acompanhado por seus olhos atentos. A admiração pela cozinha italiana fez com que ele se dedicasse por inteiro à gastronomia deste país.

Endereço: Av. Lúcio Costa, 2916 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 22620-172

Telefone: (21) 2494-6644

FRONTERA

Se aqui não há fronteiras para os sabores, para os aromas, para as sensações e para os prazeres, também não há para as ideias. Por isso, criamos o Fresh and Fast, uma nova forma de levar nossos clientes para a viagem gastronômica multicultural, e pra lá de saborosa do Frontera.

E, nessa jornada de sensações, a cozinha é ao mesmo tempo piloto e a própria paisagem dos novos lugares visitados pelo paladar. Ela fica no meio do salão, ali, bem diante dos seus olhos (e olfatos) enquanto nossos chefs produzem as maravilhas a serem servidas no buffet.

Você pode pedir a ele um novo destino para a sua degustação, personalizar o seu prato, ou, simplesmente, ver de perto o roteiro que ele prepara ali na hora para te levar a uma nova descoberta degustativa. Por estarem ali pertinho do buffet, os nossos chefs podem acompanhar de perto os embarques e desembarques de alimentos, e assim mantê-los fresquinhos e saudáveis sempre.

Se cada viagem é uma experiência única e reveladora, o Fresh and Fast vai te apresentar um novo jeito de descobrir os maiores prazeres da vida, aqueles que não obedecem fronteiras, e revelam um mundo novo a cada sensação.

Endereço: Av. Armando Lombardi, 295 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 22640-020

Telefone: (21) 3154-8400

TOCA DA TRAÍRA

Nascia em Volta Redonda, no ano de 1994, a Toca da Traíra, fundado por Marcos Aurélio Soares de Sant'Anna, um homem com grande visão de negócio, com a missão de trazer para o Rio de Janeiro uma casa especializada em peixes de água doce, como o Pintado e a Traíra, só encontrados na região norte do país.

a Toca da Traíra trazia à cidade uma grande variedade de peixes e frutos do mar. O nome do restaurante é uma homenagem a este peixe, conhecido por ter espinhas em excesso, mas que na Toca da Traíra, é servido sem espinhas, assim como os demais pratos; o que tornou-se um grande diferencial.

Os peixes sempre frescos, as receitas saborosas e o atendimento personalizado, fizeram a fama do restaurante, e trouxeram visitantes de diversas partes do país. Esse foi mais um motivo para levar a Toca a outros lugares.

Endereço: Condomínio do Edifício Ocean Mall - Av. Lúcio Costa, 8000 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ

Telefone: (21) 2433-1081

SIRI DA BARRA

A marca começou como bar em Vila Isabel e tinha como carro-chefe o cozido. Hoje, o destaque do cardápio, e também o prato mais pedido, é o risoto de camarão. Conhecida pelas porções fartas, a casa especializada em frutos do mar oferece opções como moqueca de frutos do mar, linguado grelhado com arroz de brócolis e filé de tilápia com creme de espinafre ou com arroz de brócolis. 

Entre os petiscos, os mais pedidos são os pastéis de siri e de camarão. A filial da Barra abriu as portas em 2004. 

Endereço: Praça Euvaldo Lodi, 65 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 22640-010

Telefone: (21) 2494-0816

O TRADICIONAL LA MOLE

A história do La Mole começou em abril de 1958, quando o italiano Domenico Magliano fundou a pequena Sorveteria e Pizzaria La Mole, na Rua Dias Ferreira, no Leblon. O nome da casa foi uma homenagem à torre Mole Antonelliana, localizada em Turim, na Itália, cidade natal do fundador.

O restaurante foi se expandindo e diversificando sua cozinha, introduzindo novos conceitos na gastronomia carioca, como o famoso couvert e o medalhão à piamontesa. Com público extremamente fiel, o restaurante do Leblon é o começo da "cultura" La Mole como tradição carioca. Em 1974, o La Mole chegou à Barra - bairro ainda pouco explorado na época - e, desde então, não parou de crescer.

Hoje, são 18 unidades La Mole, em diversos bairros do Rio de Janeiro e, também, em cidades como Nova Iguaçu, Niterói e Cabo Frio. Onde existe a preocupação constante em manter a qualidade dos produtos e aprimorar cada vez mais os pratos, ambientes e atendimento. 
Prova disso é a criação de cardápios sazonais, que inovam a cada estação com pratos desenvolvidos com ingredientes diferenciados e criados especialmente para agradar a quem procura por novos sabores.

Percebendo a necessidade de praticidade dos clientes, em 2001 implantamos o Piccolo, com a mesma qualidade e padrão La Mole. Um serviço que atende os clientes que necessitam de uma refeição rápida. Disponível em uma unidade exclusiva e em algumas lojas La Mole, apenas em área reservada para o serviço. o segmento serve pratos saborosos e individuais, que ficam prontos em alguns minutos.

Para aqueles que preferem comer em casa, oferecemos também entregas em domicílio. O pedido pode ser feito pelo site ou pelo telefone 3460-0800. O nosso clássico couvert também pode ser saboreado em casa na versão Família - entregue nas residências numa embalagem discreta e elegante com a qualidade dobrada, tornou-se a solução de muitas reuniões de família e encontros de amigos.

BARRA

Endereço: Av. Armando Lombardi, 175 – Barra da Tijuca 
Horário de Funcionamento: diariamente, das 11h à meia-noite. 
Inauguração: 1974
Pedidos e reservas: 3460-0800
Horário de funcionamento: diariamente, de 11h à meia-noite.
Características: estacionamento próprio com manobrista, parque infantil, ar-condicionado, acessibilidade a cadeirantes, salão e varanda.
Serviços adicionais: bufê, espaço reservado para eventos e serviço de transporte para clientes, mediante reserva.
Cartões: Visa, Mastercard e American Express.
Tickets: Visa Vale, Vale Ticket TR, Vale Refeição VR/ Sodexhopass, Vale Refeição Good Card, Vale Refeição Planvale, Vale Refeição Green Card.
*Não aceitamos cheques e tíquetes de papel. 

BARRA SHOPPING

Endereço: Avenida das Américas, 4666 - loja 106 - Barra da Tijuca 
Horário de Funcionamento: diariamente, de 11h às 23h. 
Inauguração: 1988
Pedidos e reservas: 3460-0800 
Características: estacionamento do shopping, ar-condicionado e varanda no mall do shopping.
Serviços adicionais: Bufê e La Mole Piccolo
Cartões: Visa, Mastercard e American Express.
Tickets: Visa Vale, Vale Ticket TR, Vale Refeição VR/ Sodexhopass, Vale Refeição Good Card, Vale Refeição Planvale, Vale Refeição Green Card.
* Não aceitamos cheques e tíquetes em papel.

O TRADICIONAL CERVANTES

O Cervantes foi fundado em 30 de julho de 1955, por Hamuss Zalman. No começo era uma simples mercearia que, também, fornecia sanduíches no capricho.
Em 1965, o Cervantes foi adquirido pelos atuais sócios, ambos espanhóis, que o transformaram em restaurante e mantiveram os sanduíches que se tornaram famosos pela qualidade e fartura. Outro diferencial é que o restaurante passou a abrir ao meio-dia e fechar de madrugada, ampliando seu atendimento noite adentro.

Hoje, com mais de 60 anos de história, sua marca é satisfazer o paladar de seus clientes com sanduíches no capricho, pratos fartos e chopes bem tirados. Primam pelo atendimento e estão sempre à disposição do público, sendo um porto seguro para àqueles que desejam saciar a fome na madrugada.

Miguel de Cervantes é o símbolo do restaurante e fonte da origem de nosso nome. O escritor espanhol, de grande renome, é autor do livro “Don Quixote”.

Entradas, saladas, mais de 30 opções de sanduíches, carnes diversas, peixes e crustáceos.

Aperitivos, drinques, chopes, vinhos e whiskies.

Sobremesas: frutas da estação, compotas, doces portugueses. Café expresso.

Bar e Restaurantes Cervantes
Barra - Av. Americas: 2438-1458  |  Barra - Via Parque Shopping: 2421-1068 / 2421-3530 / 2421-1207

Charmoso e elegante, o Gabbiano Ristorante (Shopping Barra Garden) é um verdadeiro oásis da gastronomia italiana na Cidade Maravilhosa! Com uma decoração sofisticada, o restaurante se caracteriza por ter um ambiente extremamente delicado e acolhedor, a que se soma um serviço rápido e atencioso. Sendo assim, o espaço se torna ideal para ocasiões românticas ou em família.

O cardápio da casa é, por si só, uma verdadeira viagem aos melhores sabores e receitas da Itália: dele fazem parte iguarias como o Carpaccio de Filé Mignon com Rúcula e Lascas de Parmesão, Ravióli de Burrata ao Pomodoro e Manjericão e a fantástica Paleta de Cordeiro com Risoto de Grana Padano.

No capítulo das sobremesas, o destaque vai para deliciosos quitutes como o Tiramisu Clássico, feito com biscoito de champagne, café, licor e mascarpone; e o Petit Gâteau de Doce de Leite acompanhado de sorvete de canela. Não deixe de visitar o Gabbiano Ristorante e experimentar o melhor da cozinha italiana com um toque de sofisticação e modernidade

Pobre Juan (Shopping Village Mall) é um charmoso restaurante que serve pratos especiais, com cortes de carnes nobres. O ambiente aconchegante oferece comodidade ímpar aos seus clientes. A decoração sofisticada torna o lugar agradável e tranquilo, perfeito para saborear boas refeições e degustar bons vinhos. 

O cardápio oferece steak tartar, carpaccio de ojo del bife, mini empanados recheados, croquetas de jamón, empanadas, provoleta, mix serrano e uma variedades de chorizos, morcillas e mollejas. O destaque são os mais de 481 burguers e pescados. A casa também serve risotos e massas. Os cortes de carnes são nobres e únicos, tornando-as suculentas e macias. 

O menu, com muitas novidades, oferece cortes especiais de picanha e carré de cordeiro. Uma das sugestões é o bife ancho e o lomo, pratos saborosíssimos. Além dos variados tipos de saladas verdes, os pratos são acompanhados de arroz, vegetais sortidos, farofas e fritas. Para aqueles que não dispensam uma sobremesa, há churros recheados com doce de leite, brownie com brigadeiro cremoso, pudim de doce leite, panquecas recheadas e petit gateau. 

A carta de vinhos da casa é especial e possui marcas nacionais e importadas, Além da vodkas e tequilas, você encontra caipirinhas, refrigerantes e sucos naturais.

O Paris 6 tornou-se referência pela cozinha francesa de bistrô, com cardápio diversificado e servido 24 horas por dia, durante todos os dias do ano. O nome vem do 6º distrito de Paris, bairro boêmio de Saint-Germain-des- Prés onde foi fundado o primeiro café do país, em 1686.

Com filas de até duas horas nos Jardins, em São Paulo, inaugurou sua unidade carioca em 6 de agosto de 2013. O espaço tem mais que o dobro do tamanho da matriz (90 lugares em SP, 200 no Rio). A decoração segue o mesmo estilo, típico bistrô parisiense do século XX, só que em escala maior.

O menu inclui os mesmos 193 pratos da matriz, mas, com um acréscimo de 20 novas receitas.  Entre as novidades, estão pratos feitos em homenagem aos atores Bruno Garcia (sarapatel), Sheron Menezzes (canjica) e Caco Ciocler (gefiltefish, bolinho de peixe judaico) e aos jogadores Paulinho, do Corinthians (crème brûlée de Nutella com picolé de chocolate e morango), e Neymar (um paillard de filé-mignon com arroz, feijão e batata frita, receita dada pelo pai do atleta).

À frente do Paris 6 está o empresário Isaac Azar, responsável pelo menu. O cardápio traz pratos típicos dos bistrôs e brasseries parisienses, releituras e criações do chef. Entre as sobremesas está o famoso Grand Gateau. Criação do próprio Isaac, o famoso bolinho francês – petit gateau – foi usado como inspiração, mas ganhou um toque inusitado com o picolé no meio. A ideia de fazer em proporção maior foi pensando no apetite de muitas pessoas, principalmente dos amantes de doces.

Localizados em um dos pontos mais charmosos da Barra da Tijuca e com uma vista estonteante da orla carioca, o Hollandaise encanta. Mix de bistrô e brasserie com uma atmosfera intimista, a casa comandado pelo chef Marcelo Lira recria o clima dos bistrôs parisienses, com sua gastronomia internacional e pratos com um acento frances. O projeto arquitetônico com características contemporâneas é assinado por Elvira Lousada, que abusa de vidro e madeira de demolição. 

Os destaques são o pé direito do salão principal – com sete de altura e uma imensa clarabóia que ilumina todo o salão – e a varanda com 150 lugares de frente para uma das praias mais belas da cidade, mesa comunitária com três metros de comprimento e lounges espalhados pelo espaço. O charme fica por conta do piso de azulejo hidráulico nas cores preto e branco compondo com os ladrilhos da mesma cor espalhados pelas paredes decoradas. Um clima descontraído que oferece de pratos simples aos mais sofisticados para todos os gostos e idades. 

A Brasserie é um café com uma vocação enorme para restaurante. Um ambiente acolhedor, simpático, descompromissado. Criado para alimentar não só o corpo, mas principalmente a alma. Uma prima bacana do bistrô, que estaria mais para um botequim parisiense. As brasseries são conhecidas por suas delícias, servidas ao longo do dia e da noite. Um programa que agrade a todos, independente de idade ou nacionalidade. 

Hoje existem várias delas ao redor do mundo. Nova York, Amsterdam, Oslo, Budapeste, Buenos Aires, Londres e, claro, Paris. Uma chancela bem clássica de qualidade. Uma garantia fiel da boa comida. E todas têm sempre uma aparência muito parecida. Uma mistura de espelhos, madeira, pisos hidráulicos, pastéis, sofás, bares trabalhados, imagens de época, estantes decoradas, etc… Uma deliciosa volta no tempo. 

Molho Hollandaise é uma emulsão de gema de ovo e manteiga, geralmente temperada com suco de limão, sal e um pouco de pimenta branca ou pimenta caiena. O sabor é rico e amanteigado, porém não tão forte a ponto de se sobrepor ao sabor dos outros ingredientes dos pratos. Hollandaise é um dos cinco principais molhos no repertório da alta gastronomia francesa.

Avenida Lúcio Costa 5.750, Barra da Tijuca

Rio de Janeiro, RJ CEP: 22630-012

Telefone: (21) 2492-0061

Email: marketing@hollandaise.com.br

A Barra ganhou um restaurante de comida natural único, capaz de fazer frente a qualquer um da Zona Sul. Fácil. É o .Org (fala-se Ponto Org), um dos raros endereços do Rio de cozinha 100% orgânica. E com pratos servidos com esmero, em belas louças e apresentação, prática pouco usual em casas com esse perfil de cozinha.

A jovem chef Tatiana Lund — formada em gastronomia natural nos Estados Unidos e com passagem pelo bacanérrimo Pure Food & Wine, de Nova York — faz gastronomia bio para quem curte ou não o gênero. Basta gostar de comer bem.

O cardápio — escrito pela própria chef em papel reciclado, claro — é uma combinação de sabores e ingredientes como óleo de palma, manteiga ghee, leite de amêndoas e toda a sorte de produtos bio. Os pratos chegam em cerâmicas transadas, enfeitados com flores comestíveis, ciboulettes e outras bossas mais. Os pães, quentinhos, levam azeitonas, passas, tomates secos. Perfumam o ambiente.

10 RAZÕES PARA CONSUMIR ORGÂNICOS
1. Proteger as futuras gerações
2. Maior conteúdo nutricional
3. Promover a biodiversidade
4.Economizar energia
5. Construir um solo mais saudável
6. Proteger a qualidade da água
7. Ajudar os pequenos agricultores
8. Manter os químicos fora do seu prato
9. Conter o avanço dos trangênicos, antibióticos e hormônios
10. Melhor sabor!

AV. OLEGÁRIO MACIEL 175, LOJA G

(21) 2493-1791

O natural gourmet, conhecido em Copacabana desde 2010, chegou à Barra da Tijuca em abril de 2014.  De sua cozinha saem receitas orgânicas, livres de produtos de origem animal, e que variam a cada dia. 

Os chefs Thiago Andrade e Bruno Moliné, ambos com formação ayurveda, criaram releituras de receitas famosas e que agradam os comensais. 

Além de risotos, massas, saladas e sanduíches, há sugestões do dia, como a moqueca de pupunha, o escondidinho de batata baroa com ricota e espinafre, abóbora com tahine, assado de lentilha, terrine de shimeji, pizzas vegan variadas, sopas e um nirá com shiitake e abacaxi. 

Aos sábados é servida uma feijoada vegetariana com leguminosas, tofu, cogumelo, arroz, farofa de gérmen de trigo e couve.

• Unidade Downtown:

Avenida das Américas, 500 - Bloco 21 - LJ 128

Segunda a Sábado: das 11:30 às 16:00.